Určitě se většina z vás již setkala s doplňkem nazývaným BCAA, který se stal populární zejména ve světě fitness, ale i komplexně ve světě sportu. Pokud jste na tento doplněk dnes narazili poprvé, nebo si o něm jen chcete rozšířit informace, jste tady správně. Dnes se na tento produkt totiž podíváme trochu blíž.
Co jsou to BCAA
Začneme od začátku a jako první si tento doplněk představíme. Pod zkratkou BCAA se skrývá anglický název ,,branchedchainaminoacids”, což můžeme přeložit jako aminokyseliny s rozvětveným řetězcem. V našem případě BCAA doplňku se jedná konkrétně o tři esenciální kyseliny, kdy pojem esenciální znamená fakt, že si je naše tělo neumí samo vytvořit a je tedy nutné dodat je našemu tělu prostřednictvím potravy.
Níže se ve zkratce podíváme blíž na jednotlivé esenciální kyseliny tvořící doplněk BCAA, kterými jsou L- valin, L- leucin a L- isoleucin.
Jako první máme L-valin, který přesto, že je první není nejvýznamnější. Co se týká vědecky podloženého testování, není jeho samostatná účinnost zcela jasná, a to zejména z důvodu, že je testován z velké části právě spolu leucinem a isoleucinem. Zatím tedy můžeme říct, že jeho samostatná suplementace není nijak významná.
Přejdeme-li k jeho kolegovi, kterým je L – leucin, je to už z hlediska významnosti o něco zajímavější. Podle dosud provedených výzkumů, jej můžeme zařadit na pomyslný trůn ve smyslu prospěšnosti v rámci těchto tří esenciálních kyselin. Leucin jde ruku v ruce s pojmem proteosyntéza, což je zjednodušeně proces tvorby bílkovin, má tak za úkol i tvorbu svalových bílkovin. Leucin tak zvyšuje syntézu proteinů ve svalstvu, čímž současně podporuje jejich růst.
Jako poslední nám zbývá L-isoleucin, který se ve stimulaci proteosyntézy řadí na druhé místo za valin. Je tak v otázce tvorby svalových vláken průměrný. Nicméně výzkumy poukazují na fakt, že jeho individuální suplementace není nijak významná. Isoleucin dodáváme našemu tělu například z kuřecího masa, vajec nebo sóji.
Význam BCAA
Podívejme se teď na komplexní význam doplňku jako takového. Můžeme říct, že BCAA zvyšují míru proteosyntézy neboli syntézu proteinů ve svalstvu. Tento fakt se úzce pojí s regenerací svalové hmoty, která je tímto urychlena. Nicméně je prokázáno, že u sportovce s dostatečným příjmem bílkovin je účinek suplementace BCAA mizivý, a to z důvodu, že přijme dostatek těchto esenciálních kyselin skrze potravu například z masa, vejcí či syrovátkového proteinu. Plusové body však mají BCAA oproti například proteinovým nápojům ve smyslu stravitelnosti, kdy jsou pro naše tělo lépe stravitelné při podání v průběhu výkonu oproti již zmíněnému proteinovému nápoji.
Nabízí se teď otázka, pro koho je tedy BCAA užitečné?
Suplementace BCAA jako doplňku je výhodná například pro sportovce s nižším příjmem bílkovin, kdy tělu není dodávána potřebná dávka esenciálních kyselin z potravy. Dále se ukázalo, že mají pozitivní vliv pro starší lidi a lze je doporučit sportovcům, kteří trénují déle než dvě hodiny. V případě u déle trvajících výkonů totiž BCAA snižují hladinu kortizolu, a tím současně snižují katabolismus bílkovin. To se děje z důvodu, že při tomto typu výkonu, po vyčerpání glykogenových zásob energie u sportovce, přichází na řadu větší využití aminokyselin jako zdroj energie pro další svalovou práci. V tomto případě jsou tak BCAA skvělým pomocníkem pro naše tělo.
Formy BCAA
Na trhu najdeme velké množství produktů v různých formách, je proto pochopitelné, že je těžké vybrat si pro nás nejvýhodnější BCAA. K dostání jsou nejčastěji ve třech základních formách pro užívání, a to ve formě instantní, tabletové a tekuté formě. Pokud se na to podíváme z hlediska množství obsažených aminokyselin jsou pro nás nejlepší volbou instantní BCAA, které jsou často i velmi chutné.Na výběrmáme dnes rozmanité množství příchutí, takže si vybere každý dle chuti,což může při tréninku znamenat nejen pomoc našemu tělu s dodáním aminokyselin, ale i potěšení našich chuťových buněk. Pro porovnání se udává že množství přijatých aminokyselin z jedné dávky instantních BCAA se rovná cca 20 tabletám BCAA.
Kdy a jak dávkovat BCAA
Dnes se napříč trhem objevuje nespočet značek a druhů BCAA doplňků, nejčastěji se objevují buď v poměru 4:1:1 nebo 2:1:1. Z hlediska ideální suplementace se doporučuje poměr 2:1:1 což znamená, že leucin je obsažen dvojnásobně oproti valinu a isoleucinu. Co se týče množství a času suplementace, udává se ideální dávka 10 g buď před tréninkem nebo pak během něj.
Tým FUBO